Week-end en France - Les chasses du Mahomet

Pour réussir de grandes battues de faisans et de perdreaux, certes il faut des oiseaux de qualité mais aussi un territoire vallonné et venté. Les déclivités associées au vent permettent de rabattre sur une ligne de posté des oiseaux qui vont voler haut et vite. Olivier Wallaert a ainsi décidé en 2005 d’aménager cette propriété familiale pour en faire un haut lieu des battues de faisans et de perdreaux. Nous sommes en Haute Normandie, à 2 heures de Paris ou de Lille, non loin de Dieppe, en pays de Caux, région très vallonnée, ouvert au vent en raison de la Manche. Au centre du domaine de 200 hectares, entièrement clos à hauteur de 2 mètres, réside un manoir du début du XVII ième siècle et sa bergerie. Les deux ont été entièrement rénovés afin de pouvoir recevoir les chasseurs…
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Jours de chasse - Grands faisans au pays de Caux

Nous ne sommes pas en Grande-Bretagne, un nom magique pour les passionnés de battue. Nous n'en sommes pas très loin, tout juste de ce côté-ci de la Manche, en plein pays de Caux, près de Dieppe… Le vent, cet élément indispensable, prépondérant, capable de "faire" ou de "défaire" une battue, nous apporte le long coup de trompe de Pascal : les rabatteurs viennent de partir. Nous sommes dix, dix à être postés à mi-pente et à une soixantaine de mètres d'une hêtraie. Si la manœuvre réussit, des vagues successives de faisans survoleront bientôt notre ligne à des hauteurs presque vertigineuses. Jusqu'au bouquet final, quand ces oiseaux, piéteurs infatigables, seront contraints et forcés de choisir la lumière du ciel pour échapper à l'étau du rabat…
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Exclusive sky- Les chasses du Mahomet

Les chasses du Mahomet proposent des battues au petit gibier à "l'anglaise" sur un territoire vallonné et favorisé par le vent. Perdreaux gris, perdrix rouges, faisans et faisans vénérés sont tirés en battue à des hauteurs exceptionnelles. Les faisans sont essentiellement des faisans chinois particulièrement vifs et rapides. Ici les oiseaux volent haut et vite. Ils passent la ligne de battue à une hauteur comprise entre 25 et 45 m…
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